Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. «Сейчас меня в лес вывезут, расстреляют и закопают». Интервью с экс-политзаключенной, которую заставили покинуть Беларусь
  2. Источник «Зеркала»: Директора РНПЦ «Кардиология» хотят уволить с должности. Рассказываем, что удалось узнать
  3. «Мои родители беларусы. Да и я сам беларус». Поговорили с гражданином США, которого дипломаты вытаскивали из СИЗО
  4. В Европе однажды уже пытались умиротворить агрессора, предложив ему часть территории жертвы. Вот как это было и чем закончилось
  5. Власти утвердили документ, который способен вызвать вопросы у населения из-за наличия в стране АЭС
  6. Кажется, США хотят бросить союзников по НАТО без защиты. Но у них перед Европой и юридический, и моральный долг — рассказываем
  7. Этим летом введут еще одно пенсионное изменение. В Минтруда рассказали, для чего придумали новшество
  8. Банки вводят изменения по переводам
  9. Один из банков вводит комиссию по валютным счетам. Для некоторых клиентов она будет составлять 12 000 рублей в месяц (и это не опечатка)
  10. Верховный суд: Несколько десятков тысяч приговоров могут пересмотреть в Беларуси
  11. Трамп назвал Зеленского «диктатором», который втянул США в войну
  12. Вы наверняка слышали о дефиците кадров в стране. Вот наглядный пример, как эта проблема уже негативно влияет на работу одной из отраслей
  13. Лукашенко озадачился работой Wildberries — вызывал к себе владелицу маркетплейса. Результат встречи не заставил себя долго ждать
  14. Эксперты рассказали, как в России формировали делегацию на переговоры, чтобы получить максимальные уступки от Соединенных Штатов
  15. «Вы могли бы заключить сделку»: Трамп обрушился на Украину после переговоров США и России


В школах Беларуси начался пилотный проект по изменению организации питания учеников. В Минске в нем участвуют три учреждения образования — гимназия № 16, СШ № 52 и 121. Информагентство «Минск-Новости» узнало, что изменилось в их столовых.

Ученики в школьной столовой. Изображение испольновано в качестве иллюстрации. Фото: instagram.com/kshp_minsk
Ученики в школьной столовой. Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото: instagram.com/kshp_minsk

Цель эксперимента — изучить, какие блюда больше нравятся школьникам, скорректировать меню и график приема пищи. Организацией занимается Комбинат школьного питания. Его директор Надежда Лукашевич рассказала, что уже провели анкетирование учеников и родителей, которое подтвердило гипотезу, что детей кормят дома перед уходом в школу, поэтому они неохотно едят столовский завтрак. В рамках эксперимента учеников первый раз кормят через 3 — 3,5 часа после начала уроков, и сразу обедом.

— На выбор предложим два комплекса: с супом или без. Например, в одном — свиная отбивная, во втором — куриная котлета, — говорит директор КШП.

По ее словам, в меню также включат, например, овощи на пару — ассорти из брокколи, цветной капусты, моркови, спаржевой фасоли, зеленого горошка. Также по просьбам родителей предложат больше блюд из курятины, которая нравится детям, например куриные ножки. Появятся в меню рассыпчатые каши. Планируются даже хот-доги.

— Вместо сосиски — запеченная колбаска, а овощное наполнение юные гурманы выберут сами — либо морковь, либо соленый огурчик, — пояснила Лукашевич.

Одновременно в шести других минских школах проводится эксперимент в школьных буфетах. Во-первых, буфеты там теперь открывают не сразу с утра, а после завтрака, чтобы не перебивать аппетит детям. Во-вторых, совершенствуется ассортимент.

Так, остались в продаже полезные салаты и бутерброды. А вот количество товаров промышленного производства уменьшилось, и все они теперь должны иметь маркировку «для детского» или «для школьного питания», которая означает отсутствие лишних добавок и красителей.

Школьникам в «экспериментальных» буфетах предлагают йогурты, творожки, молочные коктейли, фруктовые пюре и соки, кукурузные палочки, хлебцы, фруктово-ягодные конфеты. Шоколад из продажи убрали, зефир и мармелад тоже, но, возможно, вернут после изучения состава, так как эти сладости содержат полезный пектин.

— В ассортименте появились печенье и соломка, рецептура которых разработана совместно с учеными Академии наук. В составе — пониженное содержание сахара, больше кальция и витаминов, нужных детскому организму, продукция обогащена клетчаткой, — привела пример директор КШП. — Также предлагаем ребятам выпечку собственного производства на сливочном масле, с меньшим количеством сахара.

Она добавила, что Комбинат школьного питания обратился к разным производителям, чтобы те расширили ассортимент продукции, подходящей и по составу, и по упаковке: например, то же печенье выпускали не только в больших, но и в порционных упаковках, которые школьник может осилить за перемену.